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7 cenas fáciles y deliciosas para toda la familia

Ada «Chick» Mahr Fallbrook, CA -La antigua residente de Fallbrook Ada «Chick» Mahr falleció por causas naturales el 24 de junio. Nacida en Summerland, CA, en 1920, se casó con su novio, Herbert C. Mahr, que construyó casas en la zona de Fallbrook después de mudarse aquí en 1919. Él la precedió en la muerte en 2002, habiendo celebrado más de 60 años de matrimonio.

Su hija, Jan Mahr Owen, sigue residiendo en el rancho Mahr, gestionando la arboleda que plantaron sus padres. A Chick también le sobreviven un hermano, Deke Miller; dos nietas, Barbara y Laura, y un nieto, Michael; así como nueve bisnietos y dos tataranietos.

Los amigos y la familia están invitados a reunirse para un servicio junto a la tumba el 24 de julio a las 11:30 a.m. en el Cementerio Masónico, seguido de un almuerzo en el Rancho Mahr para aquellos que deseen asistir. En lugar de flores, la familia sugiere que se hagan donaciones deducibles de impuestos a Fallbrook Alumni Association, Inc. P.O. Box 596, Fallbrook, 92088.

Fred Mozzani, 66, de Fallbrook CA, falleció el lunes 11 de julio después de luchar contra el cáncer durante varios años. Falleció en la comodidad de su hogar y sus últimos días los pasó rodeado de su familia y amigos cercanos.

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Mi favorito fue el arroz frito con adobo. Los sabores eran tan asombrosos y no eran excesivos. El arroz frito de adobo es muy bueno, pero no es tan fuerte como el resto de los arroces. Y un buen huevo en la parte superior goteando con su yema.

Para mi entrada elegí el Chowder Sampler que se compone de 3 porciones más pequeñas de Nueva Inglaterra, Manhattan, y Rhode Island Chowder. Fue agradable ser capaz de tener los tres y, honestamente, ni siquiera estoy seguro de si he tenido el tipo de Rhode Island antes. Para mi plato principal elegí el pescado del día, el halibut de Alaska con aceite de hierbas. Estaba perfectamente cocinado y la salsa de aceite de hierbas era muy sabrosa con mucho ajo y algo que pediría de nuevo. Para mi acompañamiento elegí los Mac n Cheese y fue uno de los mejores que he tenido en mucho tiempo. Me encantó la parte superior crujiente y la mezcla con el fondo de queso.

Nos encontramos con una situación un poco incómoda, que creo que hay que mencionar. Uno de los invitados de mi grupo venía de un evento deportivo y estaba particularmente hambriento. Nuestros pedidos tardaron un poco más de lo habitual en salir, lo que no es normal en un restaurante popular durante la hora punta de la cena. Cuando preguntamos cuánto tardarían los entrantes, el camarero respondió que «se está emplatando ahora, saldrá enseguida»… La comida no llegó hasta 20-25 minutos después de esto. No esperábamos que hicieran la comida por arte de magia si no estaba lista, pero sí esperábamos honestidad por parte del personal. Dada esta información, mi amigo esperó en lugar de compartir mi comida que le ofrecí. Si hubiéramos sabido que la espera sería de casi otra media hora para que llegara su comida, habríamos compartido aún más. Fue realmente esta desinformación lo que agravó cada vez más el hambre de mi amigo y lo convirtió en una experiencia terrible para él. Cuando finalmente llegó la comida, estaba deliciosa.

Las confesiones de Nathy Peluso sobre el placer de la comida

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